Bokföring

Som ni märker har det inte hänt så mycket i bloggen på några dagar. Det beror på att jag sitter som bäst med bokföring och hinner inte med något annat just nu. EFter 1 maj så kommer dock inläggen att bli mer frekventa igen…

Ha is i magen..

Finalpoäng i Barista Cup

Placering i Barista cup 2006:

1:a plats Anne Lunell 780 poäng
2:a plats Costas Pliatsikas 720 poäng
3:e plats Lina sandersson 638 poäng
4:e plats Emma Andersson 585 poäng
5:e plats Ulrika Palander 508 poäng
6:e plats Åsa hultgren 482 poäng

Jacob Nilsson

Har fått frågan hur det gick för Jacob i Barista Cup…
“En perfekt presentation och en suverän teknik” – är vad andra har sagt om hans framträdande i år..
Tyvärr föll det på signaturdrinken. Talade med Jacob idag (över en mumsig kort espresso) och tydligen hade det varit för lite kaffe i hans signaturdrink vilket gjorde att den inte blev godkänd. Det är tyvärr sånt som händer (tydligen händer det även de bästa) när man har mycket annat att tänka på. Det är sååå mycket att ta hänsyn till i en tävling och då är det lätt att vissa saker faller mellan stolarna.. För er som vill titta mer på vad dommarna bedömmer så finns dessa protokoll här att ladda ner: http://www.specialkaffe.org/bc_contestant.html

Vi kommer få se mer av Jacob i nästa års tävling, något jag ser fram emot.. Till 2007 års tävling har förhoppninsvis lugnet lagt sig i mina butiksplaner vilket gör att även jag kommer ställa upp om allt känns rätt. Men den historien tar vi en annan gång.

Lite cappu-art

På kunders begäran kommer jag lägga upp fler bilder på sk. latteart som jag gjort. Jag har inga bilder sedan tidigare på just detta så jag tar helt enkelt lite bilder efter hand. "En om dan gör kroppen glad" säger dom ju…

Övre bilden: Klassiskt löv 

Nedre bilden: Så här kan kan se ut när jag övar fram nya mönster… den vänstra: ett försök att göra ett helt "runt löv" utan kvist (gick inte så bra, svårt att få de nedersta kvistarna att inte peka det minsta lilla uppåt)… och till höger ett klassiskt löv med ett hjärta i toppen (något yvigt, men på god väg), nåväl vi får hoppas att övning ger färdighet… Fortsättning följer.

Obs, På förekommen anledning: Om ni har för litet "fönster" öppet så ser ni inte hela bilderna. Eventuellt kommer framtida bilder att bli pop-ups, jag måste lära mig hur man gör det bara ;o)

Håll till godo!

                   

Vinnare

Grattis till Anne Lunell som blev årets barista 2006.

Beige champion blev Costas Pliatsikas.

Mer info om tävlingarna kommer, men läs så länge på beige.nu

Inför finalen i Barista Cup

Läste att min goda vän Jacob Nilsson (Nesta) inte gick vidare till final. Tråkigt, jag hade honom som favorit. Jag har inte pratat med honom ännu, men om inte han gick till final så måste något allvarligt ha hänt… Det är tydligen bara en (!) kille vidare till final och 5 tjejer, vilket i sig är positivt då tävlingen har varit mycket mansdominerad tidigare.

Jag återkommer med mer info senare. Idag utses vinnaren som åker till Bern för WBC (World Barista Championship).

Själv får jag hålla till godo med bokföring och arbete idag, men ikväll är det premiär för MFF på stadion, och det ska jag inte missa i alla fall…

Ps

Någon som känner till ett mobilfritt café? Jag var på Sorl idag med förhoppning att få smaka Dan Stenqvists cappuccino, men han var inte där. Däremot var där en gäst som pratade oavbrutet i mobil med högtalarfunktion påslagen, så att man kunde höra alla hans samtal. Efter 30 minuters skrålande i hans lur orkade jag inte längre och gick hem och tog en tyst kaffe istället… Jag röstar för mobilfria miljöer på caféerna, precis som rökfria miljöer…

Ds